Campo Largo
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Campolargo Arinto

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Região: DOC Bairrada

Tipo: Vinho branco

Castas utilizadas: Arinto

Solo: Argilo-cálcario

Vinificação: Prensagem das uvas inteiras, seguida de decantação e fermentação em barricas usadas, sem controlo da temperatura. Estágio com batonnage até Abril.

Enólogo: Raquel Carvalho/ Carlos Campolargo

Embalagem
:Caixa de 6 garrafas (cartão)

Notas de Prova: "Levemente dourado. Notas de fruto confitado, com toque de mel e fumado. Corpo mediano, acidez citrina e ligeiro amargo de toranja. Apresenta um estilo clássico bem construido." (In Revista Wine, por MM)

Gastronomia: Acompanha bem peixe gralhado e marisco

Temperatura de Serviço: 10-12ºC

Acondicionamento: As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir:
- uma temperatura que ronde os 10-12ºC
- com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos
- deve permitir a disposição das garrafas deitadas
- ausência de oscilações ou vibrações
- ausência de odores desagradáveis
- as garrafas devem estar ao abrigo da luz
- a humidade relativa deve ser elevada.

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